Olio extravergine di oliva Veneto Valpolicella DOP

Al naso è la mandorla ad aprire l’esperienza olfattiva per proseguire con note erbacee che si permeano con sentori di carciofo in chiusura. All’assaggio si ripropone lo spettro olfat- tivo dove il perfetto equilibrio degli aromi si contempla nell’ar- monia del corpo. Gradevolissimo il leggero piccante amaro.

"Un fruttato leggero che esprime l’eleganza
delle terre della Valpolicella. Un olio raffinato che permea con delicatezza i giochi
di sapore di piatti elaborati e in grado di essere l’ideale sostegno a linee gourmet. Armonico come il profilo delle meravigliose colline da cui proviene, un gusto gentile che si fa ricordare."

Manuela Vigo Vincenzo Petisi

LODO