Collezione: Olio Extravergine d'Oliva del Lazio

Tutti i migliori oli extravergine laziali premiati dalla Guida Lodo.

Tra i frantoi d'eccellenza del Lazio, vi sono quelli che si trovano nei territori collinari di Viterbo e della Tuscia che producono oli extravergine di oliva dalle note di erba fresca, mandorla e carciofo, con una spiccata aromaticità e una buona intensità di amaro e piccante.
Anche i frantoi delle zone costiere del Lazio offrono oli extravergine di oliva di alta qualità, con note di frutta matura, carciofo e mandorla, una buona persistenza gustativa e un equilibrio tra amaro e piccante.

Inoltre, i produttori di olio extravergine di oliva del Lazio stanno investendo sempre di più nella qualità e nella sostenibilità della produzione, utilizzando tecniche di agricoltura biologica e biodinamica e valorizzando le varietà autoctone di olive, come la Caninese, la Frantoio, la Leccino e la Carboncella.